Eten en Drinken

Recept: knapperige tempehballetjes met dipsaus

 20MIN ●   INGREDIENTEN Hapje voor 4 pers, 20 balletjes  Ingrediënten: 1 middelgrote ui, 1 pakje De Hobbit rooktempeh of lupeh, 1 teentje look, 2 & 3 el sojasaus, sap van 3/4 limoen, 15g koriander of platte peterselie, 30g lente-ui, 3 el olijfolie, 2 el kikkererwtenmeel, 15g zonnebloempitten, olie, specerijen naar keuze: cayennepepper, komijn en/of gerookt paprikapoeder GEBRUIK Pel en snij de ui grof en snij de tempeh (of lupeh) in grote… Lees verder »Recept: knapperige tempehballetjes met dipsaus

Duurzame kerst met Billie Cup x COSH!

Ga eco-shoppen in Antwerpen It’s the most wonderful time of the year! Bijna is het zover. Lichtjes in winkelstraten, de geur van warme chocomelk en in de etalages schitteren kersttaferelen. December is de shoppingmaand bij uitstek. We willen gezellige kerstspulletjes en mooie cadeautjes voor onze geliefden. Helaas heeft al dat consumeren ook een impact op onze planeet. Hoe vier je een gezellige kerst als je ook lief wil zijn voor… Lees verder »Duurzame kerst met Billie Cup x COSH!

gewicht verliezen

Op een verantwoorde manier gewicht verliezen tegen feestdagen

Hoewel de kerstperiode een gezellige en feestelijke periode is die gekenmerkt wordt door leuke avonden met vrienden en familie is het voor veel mensen een periode die gepaard gaat met stress. Die stress is niet afkomstig van het samenstellen van het kerstmenu, het uitkiezen van originele cadeaus, het aandoen van de juiste feestoutfit of de versiering van het interieur, maar vooral van de extra kilo’s achteraf. Toch moet je hier… Lees verder »Op een verantwoorde manier gewicht verliezen tegen feestdagen

Coca-Cola, Nestlé en Pepsi grootste plasticvervuilers

Coca-Cola is voor het tweede opeenvolgende jaar het merk achter de meeste stukken plastic afval die overal ter wereld worden verzameld in opruimacties. De frisdrankfabrikant wordt gevolgd door Nestlé en Pepsi. Tijdens een internationale opruimactie  door de beweging Break Free From Plastic (BFFP), werd van deze bedrijven het meeste afval aangetroffen. De campagne telde 448 opruimacties in 50 landen en op 6 continenten. Andere bedrijven in de top 10 zijn… Lees verder »Coca-Cola, Nestlé en Pepsi grootste plasticvervuilers

plastic theezakjes

Plastic theezakjes laten miljarden microplastics achter in thee

Plastic theezakjes, die steeds vaker de traditionele papieren zakjes vervangen, kunnen microplastics achterlaten in de thee, zeggen Canadese onderzoekers. Of dat gevolgen heeft voor de gezondheid, is nog onbekend. Eerder werden al microplastics ontdekt in het milieu, kraan- en flessenwater en voedsel. Een onderzoeksteam onder leiding van Nathalie Tufenkji van de McGill University vroeg zich af of de onlangs geïntroduceerde plastic theezakjes in piramidevorm ook micro- en nanoplastics loslaten tijdens… Lees verder »Plastic theezakjes laten miljarden microplastics achter in thee

stevia

Stevia, gezond of niet, het extractieproces is zeer uitgebreid

Stevia (stevia rebaudiana) wordt al eeuwenlang op grote schaal verbouwd en geconsumeerd in landen in Zuid-Amerika en heel wat Aziatische landen. Pas de laatste jaren maakte het zijn intrede in de rest van de wereld. Is stevia gezond? Hoe wordt het gemaakt? En worden we er dik van? Stevia calorieën Stevia is sterk spul. Naargelang de soort kan deze tot wel 450 keer zoeter zijn dan gewone suiker. Dat maakt… Lees verder »Stevia, gezond of niet, het extractieproces is zeer uitgebreid

voedselverspilling

Een miljoen minder maaltijden in de vuilnisbak

Too Good To Go, de organisatie die de burger actief mee inzet in de strijd tegen voedselverspilling, heeft de kaap van 1 miljoen geredde maaltijden in België bereikt. Voedselverspilling is wereldwijd verantwoordelijk voor 8 procent van de CO2-uitstoot. Too Good To Go werkt samen met bakkerijen, restaurants, hotels en supermarkten. Vaak leggen die verse producten in de toonbank, maar vaak verkopen ze minder dan eerst gedacht. Via de Too Good To… Lees verder »Een miljoen minder maaltijden in de vuilnisbak

seizoensgroenten september

Seizoensgroenten in september

Tegenwoordig zijn bijna alle groente- en fruitsoorten het hele jaar in de supermarkt verkrijgbaar, maar bij Marley Spoon koken ze het liefst met groenten uit het seizoen. Ook voor wie graag bij de lokale groenteboer winkelt, of zelf een moestuintje heeft, delen we hier een selectie van onze favoriete groente- en fruitsoorten uit de maand september. Lekker en duurzaam! Andijvie De volgende septembergroente is familie van witlof en bijzonder populair… Lees verder »Seizoensgroenten in september

duurzame keuken

7 eenvoudige tips voor een duurzame keuken

Zeg nee tegen plastic, waterverspilling en onnodig energieverbruik! Met deze 7 tips maak jij van je keuken een milieuvriendelijke en betere plek. Vaatwasser vol? Zet de vaatwasser pas aan, wanneer deze echt helemaal vol zit! Zo voorkom je verspilling van water en energie. Ook voorspoelen met de hand is niet nodig en zonde van het water. De vaatwasser doet het werk voor je! Keukengerei van kwaliteit Het kan misschien verleidelijk… Lees verder »7 eenvoudige tips voor een duurzame keuken

gezonde alternatieven voor frisdrank

Gezonde alternatieven voor frisdrank

Frisdrank is fris, sprankelend en dorstlessend. Dat het altijd lekker smaakt komt door de suiker. De gemiddelde koolzuurhoudende limonades, energy drinks en sport dranken bestaan vooral uit water, waaraan veel suiker wordt toegevoegd om het op smaak te brengen. Behalve dat dit heel slecht is voor je gebit en gezondheid, kun je er ook danig van uit shape raken! Wil jij eindeloos kunnen genieten van verkoelende, verantwoorde drankjes? Ontdek enkele gezonde… Lees verder »Gezonde alternatieven voor frisdrank